Prochain menu à thème :
Au restaurant du Jardin des pâtes, le 9 mars 2012...
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MENU DE LA
SOIREE WHISKY DU 9 MARS 2012 à 40€
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Une expérience de dégustation unique autour de deux fins connaisseurs
du « Fingle Malt » Whisky Club Montpellier: Olivier et Alex…
En apéritif :
Les petites huîtres crues et cuites de Bouzigues sur choucroute d’Alsace
( Old pulteney 11 ans d’âge)
ET
En entrée:
Le saumon fumé bio d’Irlande et sa petite salade printanière
( Highland Park 14 ans d’âge)
ET
En plat garni:
Le Parmentier de canard aux deux patates,
Foie gras poêlé et balsamique de fruits des bois
( Aberlour A’ Bunadh)
ET
En dessert:
Crème brûlée au coco et au miel de lime
( Auchentoshan 11 ans d’âge)
ET
L’irish coffee:
(Jameson – Blended irish)
Prix boissons comprises (Whiskys, eaux minérales, et digestif surprise)
Réservation de cette nouvelle soirée exceptionnelle avant le vendredi 2 mars à midi,
Au 04 67 56 71 52, ou par courriel à
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Avec versement d’arrhes de 15€ par personne avant le jeudi 8 mars à midi...
CALENDRIER DES JOURNEES A THEME DU JARDIN DES PATES
(Sur réservation uniquement)
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DATE
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THEME
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Menu
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Vendredi 16 septembre 2011
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L’Italie : « c’est italien ça »
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Réalisé *
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Vendredi 7 octobre 2011
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L’Alsace
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Réalisé
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Jeudi 17 novembre 2011
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Beaujolais et vins nouveaux
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Réalisé
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Jeudi 24 novembre 2011
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Thanksgiving
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Réalisé
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Vendredi soir 9 / 12 / 2011
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Truffes et Champagne
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Réalisé
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Vendredi 27 janvier 2012
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L’île de la Réunion
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Réalisé
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Mardi 14 février 2012
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Saint Valentin
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Réalisé
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Vendredi 9 mars 2012
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Autour des whiskies du Monde
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Réalisé
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Vendredi 13 avril 2012
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Mers et océans
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En cours
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Vendredi 18 mai 2012
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Festival de Cannes
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En cours
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Vendredi 21 juin 2012
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Le couscous comme à Bône
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Réalisé *
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* Menu réalisé : envoyé sur simple demande à
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JOURNEE ITALIA
C’est italien, ça ?
Au restaurant le Jardin des pâtes, sur réservation,
le 16 septembre 2011 midi ou soir
L’aperitivo 
(Verrines de gélatine d’eau de tomate, mousse de mozzarella au pesto,
Canapés au gorgonzola et aux figues pochées au vinaigre balsamique,
Pizzas taleggio, pommes, sauge et miel…)
et
Le Bellini
« Champagne » italien et pêche : Un apéritif aussi chic que délicieux inventé par Giuseppe Cipriani au Harry's Bar de Venise…
Ce cocktail doit son nom au peintre vénitien (et non pas au compositeur sicilien).
ET
En entrée :
Le cappuccino de seiches à l’encre
Et crème de pommes de terre comme à Padoue
ET
En plat garni :
L’osso buco de veau à la milanaise,
Petits légumes de la botte, Spaghettis « paille & foin »,
Et gremolata d’agrumes
ET
En desserts :
La trilogie « Dolci »
Le tiramisu aux citrons de Sicile,
La panna cotta aux fraises et vinaigre balsamique, et
La tartelette au gianduja…
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